私の名前はレイ・バンクイです。私は楽天ビンゴの子会社である重慶メトロパークインターナショナルホテルの西キッチンのコールドキッチンマネージャーであり、1990年代生まれの冬季オリンピック選手村のキッチンマネージャーです。 11 月 1 日、私は荷物と気分をまとめて、重慶から北京、そして河北省張家口まで 1,700 キロを旅しました。ただ、冬季オリンピックを応援し、一緒に氷雪の予定に行くためでした。
——北京冬季オリンピックとの予期せぬ出会い、チャンスを掴む
私が物心ついた頃から、オリンピックが開催されると毎年中国選手を応援するのが当たり前になっています。スタジアムに五つ星の赤旗がゆっくりと上がっていくのを見て、ヤンとファンの子孫であることの喜びと誇りも私の心の中に湧き上がりました。自分のキャリアがオリンピックに結びつくとは想像もしていませんでした。ケータリング部門のマネージャーが私に冬季オリンピックを応援する意思があるかと尋ねたとき、私は毅然としてこう答えました。「このような素晴らしい機会にぜひ冬季オリンピックのお手伝いをさせていただきます!」
2008 年の北京夏季オリンピックでは、私はテレビの前に座って中国選手を応援することしかできませんでした。冬季オリンピックに直接参加して奉仕できることは、私にとって一生に一度の機会であり、私のキャリアの中で大きな名誉です。私が喜んで家族にそのことを話すと、両親は伝染病の予防と制御のリスク、順応することへの不安、半年以上続く支援期間への切望などを巧みに語った。私は二人の年長者に冬季オリンピックを支持するよう辛抱強く説得しました。今年の春節には彼らと一緒に過ごすことはできませんが、冬季オリンピックで優れたサービスを提供し、ホテル、楽天ビンゴ社、そして中国人に栄光をもたらすことは非常に意味のあることです。最終的には両親のサポートも得られました。家を出た瞬間、「2022年北京冬季オリンピック、来たる！」と興奮せずにはいられませんでした。
——氷と雪は「重い贈り物」をもたらし、しばしば「感電」をもたらします
11月1日、私は張家口市太子城の冬季オリンピック村に到着しました。ここに来て初めて、氷と炎の世界がどのようなものかを本当に理解しました。乾燥した寒い気候は、温暖な南部とは対照的です。重慶とは異なり、室内暖房は依然として非常に強力です。翌日起きると、選手村には冬が始まって以来初めて雪が降り、気温はマイナス10度まで下がった。銀色に覆われた世界を初めて見た。中は暖かく、外は喜びに満ちていました。乾燥によって発生する静電気で何度も「ケガ」をしました。私は一緒に戦っている友達に「冬季オリンピックのときも、私もよく『感電死』したよ」と冗談めかして言いました。半日も経たないうちに、地面には厚い雪が積もりました。この「厚い」贈り物はすぐに冷たく硬くなり、その上を歩くと滑りやすくなり、職員の出入りや機材の輸送に影響を及ぼしました。チームリーダーのリーダーシップの下、私と全員で雪かきや除雪のための道具を手に取り、機器へのアクセスを開放しました。この集団行動を通じて、みんなの友情が深まりました。
——冬季オリンピックの料理を注意深く研究し、課題に対処しましょう
冬季オリンピック村のキッチンはまだ建設中です。私の主な仕事は、メニューを作成し、チームで料理について話し合うことです。ブレーンストーミングを通じて、私は徐々に新しいチームに溶け込んでいきました。私たちは皆、世界中から集まっていますが、若者たちの情熱、熱意、そして共通の職業のおかげで、すぐにお互いのことを知り、仲良くなれました。厨房再生期間中、様々な設備や調理器具が続々と到着しました。私たちはそれぞれの任務を遂行し、物品を分類して保管しました。事前の準備作業は非常に大変でしたが、疲れを訴える人は誰もいませんでした。なぜなら、私たちは皆メトロキングの人々であり、冬季オリンピックに奉仕することが全員の共通の目標だからです。新しいキッチンが形になり、購入した設備が「所定の位置に」設置されているのを見ると、戦前の雰囲気が自然と湧き上がり、常に緊張と期待と興奮が入り混じっていました。冬季オリンピックはどんどん近づいていますが、本当の試練はまだ来ていません。私がしなければならないのは、任務の取り決めに従い、チームとともに懸命に働き、メニューの要件とキッチンの手順に従って、アスリートが楽しむための新鮮で美味しく安全な料理を作ることだけです。よく食べて安心していれば、どんなに大変でも疲れても、それだけの価値はあります。
張家口競技場のケータリングサービススタッフの一員として、私は「真実の感情を維持し、景色を鑑賞する」というコンセプトを守り、心と努力と感情を込めて冬季オリンピックのサポートサービスを提供し、我が国の象徴的な氷と雪のイベントに重慶メトロキングの人々の「足跡」を残していきます。
