私の名前はシェン・ジンクイです。私は北京のリド メトロパーク ホテルのケータリング部門の総料理長です。私は現在、冬季オリンピック選手村のスタッフレストランキッチンの料理長を務めています。楽天ビンゴ ホテルに入社して間もなく、私は 2022 年冬季オリンピックのサービス チームに選ばれました。 13年前の北京オリンピックでの奉仕の光景は、私にとって生涯忘れられないものです。今度は冬季オリンピックの礼拝に参加できることになりました。これは私の人生で最も誇りに思うことだと思います。このような機会をいただいて、より大切にしたいと思います。党旗の呼びかけのもと、粛々と入党届を提出しました。
——夏と冬のオリンピックに関わることができて幸運です、そして 2 つのスポーツ イベントが開催できることを嬉しく思います
CTS ホテルに入社してからそれほど時間が経ちません。 2021 年 7 月 1 日、私はリド メトロパーク ホテルのケータリング部門の総料理長として正式に CTS ホテルズ ファミリーに加わりました。しかし、CTS ホテルズに入社してからわずか 1 か月余りで、冬季オリンピックのプロジェクトに携わるという仕事を任され、幸運かつ光栄に感じました。ご存知のとおり、私にはオリンピック競技大会での豊富な奉仕経験があります。 2008 年の北京夏季オリンピックの早い段階で、私はケータリング サービスの仕事を引き受け、さまざまな受付を無事に完了しました。 13年後、私は冬季オリンピックの奉仕のため、再び崇礼冬季オリンピック村に行きます。
旅行前、妻の励ましが大きな支えとなりました。彼女はこう言いました。「ラオ・シェンさん、あなたは2008年の北京夏季オリンピックに出場し、その奉仕は保証されていました。今回、このグループはあなたに北京冬季オリンピックで奉仕する機会を与えてくれました。あなたは本当に幸運です。私たち家族全員があなたを誇りに思っています。冬季オリンピック村に行くときは、一生懸命働いて、家族に会いたくないようにしてください。私はここにいます！」
——課題に直面し、懸命に働き、困難に正面から取り組む
2021 年 8 月 2 日、私は正式に冬季オリンピック選手村に入り、駐在する最初のサポーターになりました。私がここに来た当初は、住居もオフィスもかなり厳しい状況でした。寮にはエレベーターがなく、オフィスにもエレベーターやトイレはありませんでした。このような困難な状況下でも、私はすぐに仕事モードに入りました。人材の配置を迅速に完了して仕事に就くために、私たちは採用のために長春大学観光学院と河北観光学院承徳に休みなく行き、現場研修のために河北観光学院承徳に行きました。冬季オリンピックの料理を決めるために、北京オリンピック組織委員会が主催するメニューセミナーに何度も参加しました。
冬季オリンピック開幕までのカウントダウンに入った今、私の仕事はさらに忙しくなりました。私は現在、職員食堂キッチンの料理長として、オリンピック組織委員会や職員ら約4,300人の1日3食の食事を担当しています。疫病の予防と制御、食品の安全、食品衛生、従業員一人ひとりの個人的な安全を適切に遂行するために、コストを管理しながら各ダイナーの満足度を向上させるために最善を尽くしています。
12月21日から22日にかけて張家口オリンピック村での全圧テストイベントが開催されるため、私とチームは集中的に準備を進めています。テスト大会の後、12月23日から2022年1月23日（村のプレオープン）まで、50人を超えるインターンを対象に実践的なトレーニングを実施し、同時に半製品の加工を完了させ、大会中の食品加工のプレッシャーを軽減しますすべてがよく計画されており、他人の目から見ると大変な仕事に見えますが、私の経験は充実していて幸せです。
——党章は私の心の中で輝き、実践的な行動で党に近づきます
私が冬季オリンピック選手村で忙しく働いている間、河南省の故郷から遠く離れていた年老いた父が病気になり、入院しました。防疫要件と多忙な仕事のスケジュールのため、私は休暇をとって訪問したり付き添ったりすることができず、毎日電話でしか話すことができませんでした。私の父は75歳で、古い党員です。手術後、病院のベッドに横たわっているときも、励ましを忘れませんでした。私たちが電話するたびに、父はこう言います。「息子よ、冬季オリンピックの奉仕は国家行事だ。それは輝かしくもあり、大変でもある。私のことは心配しないで、頑張ってね！」毎回涙を流しながら電話を切ることしかできません。
私は父から影響を受けただけでなく、冬季オリンピック選手村で、困難や疲労を恐れず、困難に遭遇しても突っ走る多くの党員や周囲の同僚の精神にも、私は深くインスピレーションを受けました。楽天ビンゴ酒店冬季オリンピックプロジェクトチームの臨時党支部が設立された後、私は党員申請書を同支部に提出した。
冬季オリンピックのサービスの最前線で、私は自らの実践的な行動を用いて、さまざまなサービスの保証を確実にするために全力を尽くします。私は平常の立場で党員に従い、厚い信頼に応え、「職人気質」でCTSホテルの高品質なケータリングサービスの意味を解釈し、この冬季オリンピックに参加するすべての国際的な友人が崇礼の美しい氷と雪の世界で思慮深く温かいサービスを感じられるようにしていきたいと思います。
